Початок на рыбалке

Своего приятеля Почо я иногда называю уменьшительно, хотя и не очень ласкательно – “Початок”. Растет пёс. А с ним возрастает уровень озорства, непослушания и разборчивость в еде. Хотя по последнему пункту вина на мне, признаюсь. Просто гречневая каша с мясом Початка уже не устраивает. Мясо выковыривает, а гречку “жри сам”. Другое дело плов из гречки, приготовленный по всем правилам пловной науки. Тут уж у него за ушами трещит, не оттащишь. Так же не дурак похлебать шурпу, сдвинув носом овощи в сторону, или – салат цезарь с курицей, и только с ней. А вот намедни сварил крепкий бульон на косточках – ни-ни, “жри его сам”.

Читать далее “Початок на рыбалке”

Обидчивый пацан

шипперке по кличке Почо

Нынче на даче угостил шипперке Почо-Початка несколькими шлепками по заднице. Да так, что он одновременно и ушки прижал, и хвост. Смотрит на меня заполошно снизу вверх, пытаясь осознать себя в новой ипостаси – наказанным физически. Аж жалко его стало. Тем не менее, шевельнувшейся жалости я не поддался, грубо застегнул поводок на собачьем ошейнике и, слегка поддав Початка под прижатый хвост, скомандовал: “Домой, свинья! Целый день будешь там сидеть!”

Читать далее “Обидчивый пацан”

Как сделать кротов своими союзниками

кротовая кучка

Неприятно, конечно, когда твой более или менее ухоженный газон или дачную полянку портят непрошенные гости – кроты. Хотя по большому счету ещё вопрос, кто здесь непрошенный гость. Но это так, из области досужей болтовни. Что до дела, когда-то я пытался просто отпугнуть кротов. То гремящие на ветру пустые пивные банки развешивал, то зарывал в землю китайские будильники в герметичной посуде. Однажды даже пила для мяса под руку подвернулась – пошуметь ею и пожужжать. Толку никакого, особенно в межсезонье. Помог его величество случай.

Читать далее “Как сделать кротов своими союзниками”

Питомцы тревоги нашей

шипперке по кличке Почо

Выпавший намедни снег вверг Початка в полное недоумение. В его короткой жизни это уже второй снег. Бедняга-пес, видимо, решил, что время пошло в обратную сторону – в сторону его щенячьего детства, в котором мир был исключительно белым и исключительно пушистым.

Впрочем, это был ещё и абсолютно безболезненный мир, если не считать комариных укусов от плановых прививок. Потом были клещи и, как следствие, – пироплазмоз. Сильная, до потери дыхания, аллергия от противоинфекционных инъекций. Благоприобретенный трахеобронхит. Посадка печени, после чего Початок, любящий поесть, сел на диету.

На днях всюду сующий нос Почо получил привет от догхантеров, что-то распыливших на газонной траве. Хорошо успел тут же до клиники довезти, где ему вкололи антидот…

Как и Початок, я бы тоже хотел, чтобы время пошло в обратную сторону. Хотя бы до того момента, когда крохотный, с крысиным хвостиком и тараканьими ножками песик появился уже в моей жизни.

Может, одной заботой, одной тревогой и одной печалью было бы меньше. Как, впрочем, и радостью. Но от безрадостности не умирают, правда?

Борщ “как с мясом”, но стопроцентно вегетарианский

Смотрите также:
Борщ без поджарок

борщ без мяса, вегетарианский борщ

Вкусовые пристрастия изменить непросто, а иногда даже невозможно, когда речь идёт не об экзотических блюдах или блюдах, без которых можно обойтись, а о самых-самых, что ни на есть повседневных. Например, вот в таком варианте. Или – в виде борща. Мне ни разу не попадался стопроцентно вегетарианский вариант борща, о котором можно было сказать: да, он ничем по вкусу не отличается от мясного. Может, мне просто не везло (я не рассматриваю грибных борщей – это совсем другая история), а может, у меня вкус испорченный, хотя я о нём не могу сказать, что он зациклен на мясе. И тут мне попал на глаза рецепт… китайского борща (есть, оказывается, и такой). К вегетарианскому этот рецепт не имел никакого отношения, поскольку борщ готовился-таки на рыбном бульоне. Но некоторые технологические особенности «борща по-китайски» показались мне любопытными – это что-то вроде овощной атаки при белковом минимализме, хотя китайцы экономили и на овощах, поскольку их борщ был без капусты и даже без свеклы. И тогда я подумал, имея в виду упомянутые технологические особенности, что «борщ без мяса, но как с мясом» можно всё же сварить, если взять следующее (на 4 литра воды, то есть для борща на сегодня, завтра и даже послезавтра):

Читать далее “Борщ “как с мясом”, но стопроцентно вегетарианский”