Месяц: Апрель 2017

Друзья мои, прошу не употреблять в сообщениях нецензурную лексику и выражения, оскорбляющие других посетителей сайта. Спасибо за понимание!

Архив «гостевой книги» прежнего сайта здесь
Архив прежней версии «кулинарии онлайн» здесь

Взято отсюда

Мы можем бесконечно рассказывать о замечательных авторах нашего издательства. Но никто не расскажет о них лучше, чем они сами. Именно поэтому мы продолжаем нашу традицию брать интервью у наших кулинаров.
И сегодня мы беседуем с Маратом Абдуллаевым, создателем блога Дундук-кулинар, автором книги «Дундук-кулинар. Лучшие рецепты» и новинки «Плов, шурпа, лагман, шашлык».
— Марат, расскажите, пожалуйста, нашим читателям немного о своем детстве.
— Мое детство ничем не отличалось от детства подавляющего большинства советской ребятни. Совершенно обычное, в рамках тогдашних стандартов, гарантировавших светлое, безоблачное и беззаботное детство. Во всяком случае, чего-либо, что омрачало бы моё детство или делало его неполноценным, я не припомню. Родился я на северном Урале, в Свердловской области, куда моих родителей распределили после окончания железнодорожного ВУЗа. Позже мы переехали в Узбекистан, где я прожил с родителями до призыва в армию. На этом, собственно, детство закончилось, и началась взрослая жизнь.

Читать далее «Моё интервью издательству «Эксмо»» →

Большинство людей почему-то считает, что тот, кто в кулинарной «теме» — либо повар, либо человек так или иначе имеющий отношение к приготовлению пищи. Я вас разочарую, друзья мои. Я не повар, никогда им не был и никоим образом не соприкасался с этой сферой. Разве что, как каждый из нас – в качестве посетителя ресторана или столовой. Я – журналист. И по образованию и по профессии. Причем, журналист общественно-политической направленности (если не считать 10 лет работы в автомобильной тематике), поэтому и в этом качестве мне не приходилось заниматься кулинарией.

Читать далее «Дунduk- это кто?» →