Вот интересно, только ли у меня так: с каждым годом всё равнодушнее отношусь к собственному дню рождения. Знаю, что большинство моих друзей-мужиков свой День любят. По крайней мере, это хороший провод собрать потерянных за год (а иногда и за десятилетия) друзей, узнать, что к чему, выпить в хорошей компании.
У меня тоже так было по молодости, а потом как отрезало. А вот у женщин, по-моему, всё сложно, им сей праздник после двацдатипятилетия напоминает о возрасте, хотя я, как знаток женской психологии уверен, что всякий возраст женщины хорош по-своему.
Вот уж кто абсолютно счастлив накануне Дня рождения так это ребенок Вот, к примеру, моя младшая дочь о грядущем 31 августа начинает говорить прямо с 1 сентября, едва отоспавшись после праздника. Конечно для неё самое важное — это чувство, что ты главный, что все несут тебе подарки, никто не ругает, и ещё – можно попросить о чём угодно.
Жена обычно была ответственна за подарок, а я должен был готовить всё то, о чем попросит дочь. Фантазия у неё, прямо скажем, по части кулинарных изысков не богатая, хотя опыт дегустирования экзотических блюд есть. И вот, накануне своего двенадцатилетия, буквально вчера просит она у меня, смею надеяться, не самого плохого кулинара, картошку фри, канапе с красной рыбой и тортик. Я конечно исхитрюсь приготовить картошку не просто так, а с каким-нибудь вывертом (например, предварительно отварю её в настое укропа), канапе приготовит старшая дочь – специалист по закускам. А вот как быть с тортиком?
Знаю, что Нелька терпеть не может кремовые бисквитные торты (слишком жирные), медовики не уважает (слишком сладкие), а воздушные, с бизе, кажутся ей жесткими. Попробовал я как-то приготовить песочный торт в глазури, вроде ей понравилось. Но, честно говоря, тут рисковать опасно: День рождения, как поётся в песне, только раз в году. Можно, конечно, заказать торт у профессионалов, но я давно привык обходиться собственными силами. В общем нужно посоветоваться, может, есть какие-то секреты в приготовлении песочного теста? И как люди вообще относятся к тому, чтобы печь торты дома?