Дунduk®

МОИ ОРИГИНАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ

 

 

 

 

 

 

 Главная        

 Супы                              

 Основные блюда         

 Салаты и закуски       

Десерты, напитки, технология виноделия    

 Кулинария и               
 сексуальное здоровье

 Некулинарное            

 Кулинария он лайн    

 Гостевая книга    

Мой дневник в ЖЖ        

АВТОАРХИВ - new!       

Новое в разделе "Некулинарное":

ГМО-продукты:быть или не быть?

Как мы с эвакуаторщиком читали ПДД

Закон о рыбалке сел на мель

 

 

 

NEW! Моя новая книга о домашнем виноделии

подробности

 

 

Книга "Плов, шурпа, лагман, шашлык и не только"

подробности

 

 

Книга "Дундук-кулинар. Лучшие рецепты"

подробности

 

 

Электронная версия книги "Мои оригинальные рецепты" (купить за 99 руб.)

 

 

 

 

Прием гостей - не приговор диете!

8 способов подать закуску, горячее и десерт без вреда репутации и фигуре

Диета – еще не повод отменять приглашения на званый ужин и не встречаться с друзьями за чашкой чая с ароматным яблочным пирогом. Немного фантазии и смекалки помогут даже очень традиционный обед в компании родственников провести так, чтобы и волки остались сыты, и овцы целы. В смысле, чтобы перед родней было не стыдно за скудный стол, а перед собой – за нарушенную диету. Как же встретить гостей во всеоружии?

1. Не стоит недооценивать аперитивы. К сожалению, традиция подачи напитков, возбуждающих аппетит, в России мало прижилась. Тем не менее, вермут, херес, а также лимонный и грейпфрутовый соки, поданные к закускам, помогут начать непринужденную беседу, создадут настроение и подготовят к обеду.

2. Вместо традиционных «тяжелых» салатов вроде неизменного «Оливье» подай свежую закуску: томаты с нежирной брынзой, базиликом и стеблями сельдерея, греческий салат, хамон с кусочками дыни. Можно подать закуску на шпажках.

3. Забудь о майонезе! Баночку нежирного йогурта смешай с чайной ложкой горчицы, солью, красным перцем и двумя зубчиками чеснока. Такая заправка прекрасно подойдет к любому салату.

4. Маринад – основа диетической кухни. Чтобы не злоупотреблять специями, притупляющими чувство насыщения, и солью, задерживающей жидкость в организме, замаринуй мясо и овощи на 15 минут в простом и полезном маринаде: соевый соус, мед и лимон в отношении 5:2:1, перец по вкусу.

5. Птица – твой союзник. Вместо целой жареной курицы приготовь грудки в духовке. Они получатся сочными и без сыра с майонезом, если воспользоваться глубокой формой для запекания и не держать их слишком долго.

6. Гарнир хорош разнообразием. Его можно приготовить вместе с курицей. Помимо целой молодой картошки, запеки болгарские перцы, нарезанные четвертинками, кружочки баклажанов и кабачков, цветную капусту. Дачный вариант – приготовить гарнир на гриле с помощью решетки.

7. Есть много альтернатив выпечке. Например, фруктовый салат, печеные яблоки или клубничное сорбе. В жару – самое то! Сахар замени медом,

8. Оставь кофе для утра. Лучшим напитком для завершения обеда будет зеленый чай. В заварочный чайник добавь натертый корень имбиря и несколько долек лимона – имбирь хорош не только пряным ароматом, но и своими жиросжигающими свойствами.

И еще один, некулинарный совет: не стоит проводить все время за столом. Приятная беседа может проходить и не в окружении тарелок.



ОТЗЫВЫ ПОСЕТИТЕЛЕЙ
Ник:  


Текст сообщения:





Код с картинки:

     

  Альфия 10.11.2012 | 20-31  
Брависсимо))))) очень много полезного и вкусного))))

 
страницы:

всего страниц - 1 | всего сообщений - 1