Дунduk®

МОИ ОРИГИНАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ

 

 

 

 

 

 

 Главная        

 Супы                              

 Основные блюда         

 Салаты и закуски       

Десерты, напитки, технология виноделия    

 Кулинария и               
 сексуальное здоровье

 Некулинарное            

 Кулинария он лайн    

 Гостевая книга    

Мой дневник в ЖЖ        

АВТОАРХИВ - new!       

Новое в разделе "Некулинарное":

ГМО-продукты:быть или не быть?

Как мы с эвакуаторщиком читали ПДД

Закон о рыбалке сел на мель

 

 

 

NEW! Моя новая книга о домашнем виноделии

подробности

 

 

Книга "Плов, шурпа, лагман, шашлык и не только"

подробности

 

 

Книга "Дундук-кулинар. Лучшие рецепты"

подробности

 

 

Электронная версия книги "Мои оригинальные рецепты" (купить за 99 руб.)

 

 

 

 

Чтобы не вскипело по дороге

Как приятно после многочасового стояния в подмосковных пробках приехать на дачу и выпить бутылочку ледяного пива! Да где ж его взять? То, которое вы привезли с собой в машине, вскипело еще по дороге, а вновь его быстро охладить способны разве что промышленные холодильники.

Как и все технические проблемы, эта в наш век тоже имеет простое решение. Только не всем приходило в голову, насколько это решение оказывается простым и необременительным. Итак, самым дешевым способом сберечь мороз, являются сумки-холодильники. Их цена колеблется от 300 до 1500 рублей. За эти деньги можно выбрать довольно вместительный (до 45 литров) "холодильник". Он сможет сохранить ваши продукты в состоянии исключительной свежести в течение 12 часов. Правда, только в том случае, если они изначально были холодными. Для надежности в сумку вместе с продуктами можно кинуть "аккумулятор холода". Он представляет собой соляной раствор в герметичной упаковке, который перед использованием нужно "довести до готовности" в морозильнике.

 

Такие аккумуляторы продаются отдельно и стоят около 100 рублей. На самом деле, если дорога недлинная, его роль в сумке-холодильнике может выполнить пачка замороженных пельменей. Кстати говоря, сумка-холодильник может выполнять и роль сумки-термоса. При такой необходимости "аккумулятор холода" нужно нагреть в горячей воде до температуры 70-90 градусов.


Более вместительным автомобильным холодильником является изотермический контейнер. Он тоже, как и сумка, работает по принципу термоса. В нем можно хранить холодные и горячие продукты с использованием того же "аккумулятора холода". Контейнеры могут быть разных размеров, оставаясь достаточно универсальными, - они легко умещаются в любой автомобильный багажник. Их объем составляет от 10 до 50 литров. Как и в настоящих холодильниках, у них снизу встроен поддон для конденсата, который время от времени необходимо сливать.


Все рассмотренные приспособления имеют один существенный недостаток. Они не могут сохранять холод длительное время. В этом случае поможет только настоящий холодильник, работающий от автомобильного аккумулятора. Он может размещаться как в салоне, так и в багажнике. В отличие от домашних холодильников, они могут вырабатывать не только холод, но и тепло. Его основой является металлическая пластина из специального сплава, которая в зависимости от полярности тока может либо выделять, либо поглощать теплоту. К сожалению, эти холодильники не в состоянии работать с той же мощностью, что и домашние, и им тоже не помешает "аккумулятор холода".