Дунduk®

МОИ ОРИГИНАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ

 

 

 

 

 

 

 Главная        

 Супы                              

 Основные блюда         

 Салаты и закуски       

Десерты, напитки, технология виноделия    

 Кулинария и               
 сексуальное здоровье

 Некулинарное            

 Кулинария он лайн    

 Гостевая книга    

Мой дневник в ЖЖ        

АВТОАРХИВ - new!       

Новое в разделе "Некулинарное":

ГМО-продукты:быть или не быть?

Как мы с эвакуаторщиком читали ПДД

Закон о рыбалке сел на мель

 

 

 

NEW! Моя новая книга о домашнем виноделии

подробности

 

 

Книга "Плов, шурпа, лагман, шашлык и не только"

подробности

 

 

Книга "Дундук-кулинар. Лучшие рецепты"

подробности

 

 

Электронная версия книги "Мои оригинальные рецепты" (купить за 99 руб.)

 

 

 

 

 

Обидчивый пацан

 

Шипперке по кличке Почо от www.dunduk-culinar.ru

Нынче на даче угостил Почо-Початка несколькими шлепками по заднице. Да так, что он одновременно и ушки прижал, и хвост. Смотрит на меня заполошно снизу вверх, пытаясь осознать себя в новой ипостаси - наказанным физически. Аж жалко его стало. Тем не менее, шевельнувшейся жалости я не поддался, грубо застегнул поводок на собачьем ошейнике и, слегка поддав Початка под прижатый хвост, скомандовал: "Домой, свинья! Целый день будешь там сидеть!"

До этого почти полтора часа я искал его по всей деревне и ближайшим окрестностям. Мы гуляли в поле с остекленевшей люцерной - как уже повелось без поводка, с вольницей для Початка, которой он злоупотреблял разумно, убегая, но оставаясь в зоне видимости. Команда "пошли домой!" действовала практически безотказно, и ко мне, бредущему от поля к задней калитке, Почо летел стремглав, то подпрыгивая, как мяч, то переходя на крысиную иноходь. Но на этот раз он ломанулся в сторону соседских огородов и... бесследно исчез, не реагируя на мою ругань. "Да пропади ты пропадом, идиот!" - прокричал я в мертвые кусты и решил заниматься своими делами, которых выше крыши.

Под зиму я высадил в доме старые окна, заменив их стеклопакетами. Однако что-то выломать и что-то потом вставить - это одно, а облагородить вставленное - уже другое. Причем, весьма геморройное "другое". Нужно что-то выпилить, выстрогать, отшлифовать и подогнать. Затем снять и подетально покрасить. Вновь собрать с герметиком, чтобы не сифонило. Ну, и тд. При этом, коль дело происходит в жилом пространстве, - что-то передвигать, переставлять, возвращать на место. То есть и так времени всего лишь выходные, а тут ещё Початок удрал! Словом, отлегло от сердца как только я разыскал его черт знает где и воздал по заслугам.

Только вот работа как-то невесело пошла. Никто меня за пятки не покусывает. Никто инструмент не утаскивает. Никто не роется в домашних тапках и даже не дерется с плюшевым котом, обсыпанным опилками... Насупившись и надувшись, как мышь на крупу, Початок в другой комнате сидит на подоконнике, вперившись в жизнь за окном. Обиделся пацан, хотя в обидчивости своей выглядит идеальной собакой. Ничего не громит. Мышей не облаивает. По кастрюлям не лазает. В открытую дверь не ломится. Не прыгает, как сумасшедший, с дивана на стол, со стола в камин, из камина в приоткрытый люк подпола, откуда он потом выкарабкивается как из потустороннего мира в клочьях паутины и в пыли.

"Ну ладно, - говорю Початку, - я был неправ".
Ноль эмоций.
"Ну ладно, - говорю, - извини".
Ноль эмоций.
"Ну ладно, - говорю, - вкусного мяса сейчас дам".
Поклёвка вроде состоялась в виде повернувшегося ко мне левого уха. Но - неуверенно. Весь вид Початка как бы поскуливал: ты, мол, меня нашлепал, от горя я умру, не забудь похоронить меня за плинтусом.
И так на полдня.

Перед сном я вынул из теплого бульона лучшую на свете косточку - со шматом мяса на оголовке бараньего сустава и почти вывалившимся с другого конца костным мозгом. Положил косточку в собачью миску, выключил свет и завалился спать - в обожаемой мной глухой деревенской тишине, когда слышны только собственные пульсирующие виски. "Цок-цок-цок". Это Початку, видимо, наскучило ожидание собственных похорон за плинтусом и он, минуя лучшую на свете косточку, поцокал в лучшее на свете место для сна - в моих ногах.

"Гу-гу-гу", "гу-гу-гу". Так для пацанов-Початков заканчиваются  даже вселенские обиды.
 



 

ОТЗЫВЫ ПОСЕТИТЕЛЕЙ
Ник:  


Текст сообщения:





Код с картинки:

     




 

 

Избранные рецепты сайта

Борщ без поджарок

Борщ "жареный"

Борщ вегетарианский

Грибной суп

Гороховый суп

Луковый суп

Нутовый суп

Основной бульон

Овощной бульон

Рыбный суп

Рыбная шурпа

"Жареная" сборная мясная солянка

Солянка сборная мясная

Солянка рыбная

Солянка грибная

Шурпа

Уха рыбацкая

Харчо

Хаш

Щи

Все супы

 

Барра-кебаб

Бешбармак

Бифштекс без крови

Дамлама

Казан-кебаб

Кальмары гриль

Киббе

Лагман

Люля-кебаб в духовке

Люля-кебаб

Манты

Машкичири

Плов по-фергански

Плов из домашней лапши

Плов по-бухарски

Плов на морковном соке

Самса

Cпагетти с морепродуктами

Судак по-озальски

Татарский бэлеш

Тандыр-кебаб

Шашлык в тонком нутовом кляре

Шашлык, сплетенный из трех видов мяса

Шашлык в духовке

Шавля

Фаршированные куриные голени

Фаршированная утка

Фаршированный карп

Хунон (ханум)

Все блюда из мяса, рыбы, морепродуктов, овощей и птицы

 

Просто картошка

Оладьи из кабачков

Жульен в картофельной "кокотнице"

Сагудай

Маринованные  вёшенки

Все закуски

 

Нишалда

Вино из черноплодной рябины

Все десерты и напитки